豆苗を土に植えてサヤエンドウを収穫したい

プア

こんにちは、プアです。
庭づくりを楽しんでいます。
サヤエンドウを育てたくて、
豆苗を植えてみました！
初挑戦です。

豆苗はお好きですか？
私は好きで、よく料理に使います。

豆苗って根っこごと売られているので、
食べる部分をハサミで切ったら、
残った部分を水につけておくと数日で再生します。
それで、２回目を収穫して食べられます。

これは、豆苗を買うたびにやっていて、
特に難しい事もなく、手軽にできますよ。

ちなみに３回目は微妙です。
多少は採れますが、限界を感じますね。
何回かチャレンジしましたが、
何回やってもイマイチだったので、
私は２回目の収穫が済んだら終わりにしています。

ここまでは、やってるよ！って人も多いのではないでしょうか。

今回は、この豆苗を買ってきて
食べる部分をハサミでカットした後、
土に植えてみました。

うまく育つかな？
成長記録を書いていこうと思います。

豆苗について

ところで、豆苗って豆の苗と書きますが、
何の豆だかご存知ですか？
気にしてなかった！という方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。

売られている豆苗の袋をよくよく見てみると
グリーンピースの苗だと書かれていたりします。

え？プア、さっきサヤエンドウを育てたいって言ってなかった？
と思われましたか？
実は、サヤエンドウとグリーンピースって同じ植物なんです。

お豆が若いうちに収穫して、さやごと食べるのがサヤエンドウ。
サヤエンドウがもう少し成長して、
実が大きくなったところで収穫して、
実を食べるのが、グリーンピースです。

そして、苗の時に茎や葉を食べるのが豆苗。

同じ植物なんですが、
成長段階によって呼び名がかわります。
おもしろいですよね！

豆苗を土に植えて育てる場合、
植え付けは秋なのですが、
だいたい１０月中旬～１１月中旬頃が良いみたいです。

たぶん早すぎても遅すぎても、
成長に支障があるのかなと思いますが…

私は、少し植え付け時期を過ぎてしまってますが、
まだいけるかな？と思い、植えてみました。
本当は、１０月終わり頃に植えたかったんですけどね。
忘れてしまっていました。

ですので、もしかしたらうまくいかないかもしれませんが、
うまくいけばラッキーくらいの気持ちで
挑戦してみたいと思います。

種から育てる場合、
サヤエンドウの発芽の温度は２０℃くらいですが、
今回は豆苗の食べた後を使うので、
すでに発芽している状態ですので、
この温度は気にしなくて大丈夫ですね。

生育に適した温度は１５℃～２０℃で、
苗はある程度低温でも耐えるため、
秋に植えて、春に収穫するのが一般的ですが、
冬が来る前に株が大きくなりすぎると
寒さに耐えられなくなるため、
植える時期が早すぎるのはダメなようです。

それから、連作をとても嫌う植物なので、
同じ場所に植える場合は、３～４年あける必要があるようです。
プランターで、土を新しいものに変えれば
毎年同じ場所で育てる事ができますね。
今回、私はプランターで栽培します。

それから、サヤエンドウは
「つるあり」と「つるなし」がありますが、
つるありの方が、収穫が長く楽しめるようです。

そういえば豆苗って、どっちなんでしょうね？
勝手に、つるありだと信じてるのですが…。

今回は、食べる部分をカットした後の豆苗（根っこの部分）を
半分にカットして植えました。
大きすぎるかな？
もっと小さくカットしても良かったかもしれません。
写真でもわかるように、かなり密集してわさわさですよね。

数日前に豆苗を食べて、
とりあえず根っこを水につけて置いてあったので、
多少伸びてきているものもある状態での植え付けになりました。

ちなみに。
恥ずかしながら、夏にゴーヤを育てていたネットが
片付けないまま放置されていたので、
そこでサヤエンドウを育てていく事にします。

さてさて。
うまく育ってくれるのでしょうか？
わくわくしますね！

ちなみに、ちゃんと育ってくれた場合、
サヤエンドウの状態で食べる予定でいます。
グリーンピースよりも、サヤエンドウの方が好きなので。

これから、成長の記録も載せていこうと思っています。
私の豆苗の成長を、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。